rdeci jpeg.jpg

Postopek predelave :

60% Merlot, 40% Barbera

Suho, rdeče vino

Maceracija 6 dni

Spontana fermentacija  ( do 21°C )

12 mesečno zorenje vina na drožeh – battonage v velikem lesenem sodu (1000 l)

Vsebnost alkohola 12,0 % vol.

Opis vina: Bistra, češnjevo-rožnata barva. V vonju prevladuje vonj temnega sadja ( robidnica, borovnica ). Vino s prijetno kislino in lepo dozorelimi tanini ter lepim okusom. Primerno vino za jedi iz belega mesa.