mlavazija jpeg.jpg
MALVAZIJA

Postopek predelave :

100%  Malvazija

Suho, belo vino

Maceracija 18 ur pri 18°C

Spontana fermentacija pri 15 °C

Pet mesečno zorenje vina na drožeh – battonage v inox posodah

Vsebnost alkohola 12,5 % vol.

Opis vina: Rumena barva z posameznimi zelenimi odtenki. V vonju najdemo zelene note, prevladuje vonj zelišč. Ko se vino odpre nam ponudi značilno aromo vipavske Malvazije. Prijetnega okusa s svežo kislino in zmernim alkoholom. Vino za rižote ali belo meso.